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Le lac des cygnes...

par natasel

publié dans Petits bonheurs

pas encore de PAM à voir aujourd'hui, mais ça va venir, il y a des photos à charger !!

Je vous ai parlé de mon dessert du réveillon, je vous avais promis de vous mettre la recette, aujoud'hui c'est chose faite !

Préparez IMGP2991

espacez les, car la pâte "gonfle" - c'est mieux si la douille est droite, mais je n'ai pas trouvé la mienne ce jour là ^^ !

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mon four est à chaleur tournante, je réussis toujours bien la cuisson des gâteaux !

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Une fois la cuisson terminée (20 à 30 mn), coupez le dessus des gouttes dans la longueur, et retaillez le "couvercle" en 2 dans la longueur : vous avez les ailes de vos cygnes.

Préparez une chantilly (à base de crème épaisse très froide à 30 % + 50 g de sucre glace et un sachet de fixateur pour chantilly pour 20 cl de crème)

Garnissez les gouttes de crème, placez les ailes et plantez le cou des cygnes, puis saupoudrez le tout de sucre glace.

Vous m'en direz des nouvelles ! c'était mon dessert préféré quand j'étais petite fille, la patisserie de mon village les faisait comme ça...

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corinne 23/01/2010 19:12

Waohhh, mais tu es super douée dans tout, hummm j'en lèche l'écran, beurkk c'est pas bon (l'écran) [mdr][Merci] pour la recette

LILI 22/01/2010 11:10

merci pour ta recette de pate a chou je ne la faisait pas comme cela mais ta façon de faire est bien plus simple alors je vais essayer merci du tuyau il va y avoir des choux en dessert ce week-end a la maison grace a toi bisous Françoise[Danser]

temperance-crea 21/01/2010 22:16

le plaisir du palais et des yeux. ça à l 'air delicieux .

Gagaie 21/01/2010 22:01

Miam ! Miam ![Baver][Bisou] et bonne soirée

zabou 21/01/2010 14:13

magnifique ! et pis ça a l'air trop bon aussi ![:)]